Centralna Srbija je vekovima bila centar istorijskih zbivanja, te je stoga uglavnom vezujemo za kraljeve, kneževe, ljute borbe i ustanke. Verovatno će Vam prva asocijacija kada se spomene Oplenac i biti upravo Karađorđe Petrović, koji je baš na ovom mestu donosio važne političke odluke i sprovodio u delo narodnooslobodilačke akcije. Strateški je Topola, i njoj blisko stenovito brdo Oplenac, na savršenom mestu, što zbog reljefa, to i zbog ukrštanja svih značajnijih puteva tog vremena, Međutim, lepota ovog kraja nije ležala samo u njegovoj ulozi u ratu protiv Turaka.
Okolina Topole, sa fokusom na Oplenac je odvajkada bila bogata životinjskim i biljnim svetom, naročito nepreglednim šumama, te je privlačila ljubitelje prirode, ali i uzgajivače, poljoprivrednike, a naročito vinogradare. Klima ovog kraja, u kombinaciji sa bogatom vegetacijom, i povoljnim nadmorskim visinama, je učinila da Topola danas bude nezaobilazna destinacija ukoliko ste enolog, somelijer, ili u vinu uživate amaterski, rekreativno.
Šta podrazumeva Oplenačka berba?
Upravo u čast vina i vinogradara, još od davne 1962. u Topoli se održava manifestacija pod imenom Oplenačka berba. Iako implicira narodski karakter i odvijanje celog procesa izrade vina, od branja grožđa do flaširanja, ipak je usmerena isključivo na prezentaciju vina i uživanje u značaju koje ono ima za ovaj kraj. Bilo da služi okrepljenju, kao aperitiv, ili didžestiv, ili jednostavno volite degustacije natenane, uz poigravanje sa prepoznavanjem nota, vino je, pored rakije, utkano u istoriju srpskog naroda. Od seljaka, koji je u domaćinstvu imao svoju burad vina nastalog od grožđa iz njegovog vinograda, došli smo do današnjice kada prosečni konzument za tili čas može da odabere novu sortu vina. Tokom tri dana Oplenačke berbe svaki posetilac će moći da proba izložena vina, pa će lako moći da da sud o vinima eminentnih vinarija, shvatajući razliku između „jeftine flaše“ i vina koje je pravljeno s ljubavlju.
Manifestacija uz manifestaciju
Da se ne bi celo ovo dešavanje vrtelo isključivo oko vina postarali su se organizatori koji su njenom turističkom i privrednom karakteru dodali i kulturni šmek. Uz Oplenačku borbu održava se i Sabor izvornog narodnog stvaralaštva. Pored izložbi, održavaju se i muzički nastupi, dok se i sklopu vašarskog dela Sabora prodaju suveniri, proizvodi domaće radinosti i starih zanata. Svaki od foklornih nastupa je pod imperativom narodne nošnje, izvorne za kraj iz kog ansambl dolazi, ali se pažnja obraća i na poreklo instrumenata koji se koriste u izvođenju pesama. Akcenat je na autentičnosti, precima, ali i veselju koje pružaju igra i pesma.
Koji je značaj Oplenačke berbe?
Pored činjenice da posetiocima omogućava priliku da upoznaju Topolu, Oplenac, i lokalnu tradiciju, ova manifestacija oživljava duhove prošlosti, čuvajući nasleđe od zaborava. Slobodno vreme možete iskoristiti za obilazak samog Oplenca, jednog od omiljenih odredišta kraljevske porodice Karađorđević, pa tako možete videti crkvu Svetog Đorđa, koja je ujedno i mauzolej, kraljevski komples i najpoznatije vile, ali i kuću kralja Petra, pretvorenu u muzej.
Hiperprodukcija, zajedno sa tehnološkim inovacijama, može da bude dehumanizujuća odnosno da vinu oduzme neophodan karakter i vrcavost. Upravo zbog toga se pažnja daje lokalnim vinarijama, koje su ostale verne autohtonim sortama grožđama, odnosno isprobanim i dugovečnim kupažama, kao i pažljivo izbalansiranim notama. Takođe, veličaju se stari zanati i rukom pravljeni predmeti, podsećajući sve nas koliko je rada i truda potrebno da bi se nešto kreiralo, ali i da tako kreiran proizvod budi daleko lepša osećanja od bilo kog proizvoda „s trake“.
Mešavinom etno i enoloških uticaja ostvaren je cilj organizatora, početak oktobra je rezervisan za Oplenačku berbu i prigodan Sabor izvornog narodnog stvaralaštva.